2021年“海洋瑰宝,万家共享”金枪鱼品鉴会圆满举办
发布时间:2021-08-11 16:54:56
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7月30日,2021年“海洋瑰宝,万家共享”金枪鱼品鉴会在广州·CIE餐创饮擎空间举办。本次品鉴会由广东省农业农村厅支持指导,广东省远洋渔业协会和广东省餐饮服务行业协会联合主办。省农业农村厅相关处室领导,中国远洋渔业协会赵钢秘书长,日本国驻广州总领事馆高梨晓人商务领事受邀出席品鉴会,远洋渔业企业、日料餐饮企业、星级酒店等有关代表逾100多人参加了本次品鉴会。


品鉴会通过渔业主管部门与行业协会搭建对接平台,远洋渔业、餐饮等有关企业现场面对面交流与分享,深入探讨开拓金枪鱼市场,实现资源整合,取得良好的市场效果。活动现场,以优质远洋水产品展示、金枪鱼切鱼秀、“极客厨房”菜品烹饪秀、美食分享与品鉴等新颖方式,向大众展示金枪鱼从“材料”到“佳肴”的完整过程,让大众领略金枪鱼文化的独特魅力,打造全新的视觉与体验盛宴。


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近年来,远洋渔业在省委省政府、省农业农村厅的重视、支持和领导下,发展迅速。特别是近年来,我省加大扶持力度,致力于开拓国内市场,金枪鱼等远洋产品回运量和市场消费逐年递增,绿色的水产品在丰富市民菜篮子、餐盘子方面发挥着积极的作用。


金枪鱼作为远洋渔业主打品种,是远洋渔业和海洋经济的重要组成部分。全省现有金枪鱼延绳钓远洋渔船110艘,运回国内渔获约1.26万吨,约占每年回运国内捕捞总量的57%。


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广东作为水产品需求和供应大省,特别是珠三角地区以活海鲜及海味品消费为主,远洋渔业产品有着广阔的消费市场。为向大众全方位立体的展示金枪鱼文化的独特魅力,广东省餐饮服务行业协会与广东省远洋渔业协会联手于5月22日成功举办了以“海洋瑰宝,万家共享”的2021年首届“广东远洋渔业杯”金枪鱼烹饪厨艺大赛。该活动为广东省远洋渔业产品宣传、建立品牌和推广打下基础。


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为抓住这一契机,更好地营造金枪鱼市场氛围,进一步开拓远洋水产品国内市场,打造广东省远洋渔业品牌。广东省餐饮服务行业协会与广东省远洋渔业协会再次联手,以“海洋瑰宝,万家共享”为主题举办了此次金枪鱼品鉴会。聚焦供给、经销商和消费三方,为远洋渔业产品开拓国内市场,金枪鱼品牌的创立,再次拓宽了渠道!

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