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2023年3月10日，“CIE第38期日韩/东南亚/西餐/轻食/烘焙/饮品品鉴对接会”在广州·CIE餐创饮擎完美落幕，来自餐饮界的近100位餐饮代表齐聚一堂，共同探索不一样的美味表达方式，让源头供应链企业为餐企专业化、标准化、规模化发展赋能。 VIP品鉴 承载万众期待 本次品鉴会聚焦McLane Global、蓝虾、荷美尔、传稻食品、轻肴、康粮、彭寿生物、卡露伽、广朝、富水贸易、牛玩家等源头企业。他们在产品营销、渠道整合、资源共享等方面强强联合，为餐饮客户提供更快、更好、更全面的产品和服务，共同开启生态产业链融合发展、提质增效的新局面。
活动初始，McLane Global、广东蓝虾海产品有限公司、荷美尔（中国）投资有限公司、卡露伽鱼子酱、盛依隆等企业代表分别为此次活动发言，并介绍企业的产业链优势、餐饮渠道发展发向及不同餐饮业态菜品解决方案，赢得了在场嘉宾的共鸣。
随后进入品鉴环节，极客厨房创始人、CIE餐创饮擎联合创始人何海晖为到场的嘉宾分享他对McLane Global、蓝虾、荷美尔、传稻食品、轻肴、康粮、彭寿生物、卡露伽、广朝、富水贸易、牛玩家等产品的见解，解锁中餐标准化菜品、中西菜品融合应用的秘籍，提升运营效率。 极客厨房团队精心准备13道创意菜品、1道甜品及1道饮品，品鉴菜品是通过McLane Global、蓝虾、荷美尔、传稻食品、轻肴、康粮、彭寿生物、卡露伽、广朝、富水贸易、牛玩家等企业产品完成食材与不同灵感的巧妙结合，把食材理解、菜品研发、餐酒搭配融会贯通，解锁美味新密码。 品鉴菜单 #小吃# 1.10年卡露伽鱼子酱／纯品 注：配贝壳勺／开罐器／冻鹅卵石 #四拼小吃# 2.9年卡露伽鱼子酱／广朝金枪鱼肉挞／香水柠檬 注：挞壳要脆，抹油到壳内里 3.广朝金枪鱼腩刺身／牛油果芥末酱／山胡椒柚子酱／海苔片 4.广朝红酒鹅肝／蛋白霜 5.广朝黑松露鹅肝／糯米纸 #前菜# 6.蓝虾天妇罗虾／虾球／四季宝花生香辣酱／柠檬火龙果泡泡 7.RAGú乐鲜双重芝士焗／蓝虾虾仁／8年卡露伽鱼籽酱 #汤# 8.瑞士OTALY燕麦奶／胡椒／生蚝汤／南美白虾 #热菜# 9.7年卡露伽鱼子酱／RAGú乐鲜双重芝士酱烩／荔枝菌／卡露伽鲟龙鱼筋／蓝虾虾仁 10.珍氏泰国冬荫功／粉丝／蓝虾南美白虾／RAGú乐鲜经典艾弗德白酱Pizza 互动：黑松露花生酱脆脆 #主食# 11.珍式泰船面酱／牛玩家牛叉烧／稻庭乌冬面／板蓝根菜心 #甜点# 12.康粮椰汁雪芭／斑兰／海底椰／绿色西米露／蛋白霜 13.轻肴酸奶猫爪／南瓜挞／樱花爆珠 传稻绿豆糕、金巴厘酥、鸡仔饼； #饮品# 14.彭寿保健茶|美容茶 15.新西兰&南非无醇白红葡萄酒／北大荒国水 品鉴过后，嘉宾们都对此次品鉴会的企业产品产生了浓厚的兴趣，并给予了高度评价！ 活动到最后嘉宾自由交流活动，品鉴会在此也落下帷幕，特别感谢以下品牌餐企代表百忙之中抽出时间莅临参加McLane Global、蓝虾、荷美尔、传稻食品、轻肴、康粮、彭寿生物、卡露伽、广朝、富水贸易、牛玩家等企业品鉴对接会（以下排名不分先后），他们分别是:三禾寿司、牛扒先生、快以立餐饮、熊泰泰、北山樱日料、摩打食堂、深圳西堤岛 、照饮照食冰室、首秀餐饮、鸟山鸣日本料理、高日本料理、雅兰轩中西餐厅、芭道小馆、清迈大排档、玥芽东南亚料理、城寨茶档、佛山米内餐饮、鼎众造食、袁记云饺、轩宇阁、将太、餐汇新餐饮、探窝、翌喜餐饮、小四喜、源熙、林田森、好浪、1874餐饮、甘盏牛扒餐厅、广州五星总厨协会、壹蔻餐饮等企业代表。 此次品鉴会顺利完成离不开赞助商的大力支持与厚爱及参会嘉宾的积极参与。期待下次再见！特别鸣谢以下合作单位的大力支持！ 协办单位 McLane Global--为消费者提供高质量的调味品（点击文字了解详情） 战略合作品牌 展示单位 传稻食品--专注深耕烘焙馅料、月饼生产行业三十余载（点击了解详情） 彭寿--广东最具代表性地方特产、最受欢迎旅游特色产品、养生茶（点击了解详情） 牛玩家--一家用匠心精神去经营世界各地优质食材的综合性公司（点击了解详情） 荷美尔--在全球范围内生产和销售高品质的品牌食品和肉类产品（点击了解详情） 御会朗德--深海蓝鳍金枪鱼系列、法式朗德鹅肝系列产品
