粤烧粤美味，粤烤粤兴旺

CIE第48期烧烤/露营供应链采供对接会

7月11日下午如约而至

150+款人气烧烤食材&调味品&用品推介

超高性价比，多种应用方式

get超多美味吃法

现场人气满满

就和小编一起回顾吧！

2023年7月11日，CIE第48期烧烤/露营供应链采供对接会在广州·CIE餐创饮擎空间三楼圆满举办。

本次活动由爱阁食品、王茂才包浆豆腐协办支持，此外还汇集了烧烤品类相关的源头供应链企业，其中包括爱厨易、餐易食品、浩洋食品、聚丁乐、双枪、极野、新雅轩、妈喜、中椰控股、益膳食品、日远饮品、浩威包装、翠宏、尊乐香肠等，现场进行创新产品展示、品牌路演、现场烹饪秀、品鉴点评、一对一需求对接、商务洽谈等形式，更高效地让源头供应链企业与头部连锁餐饮企业对接，更深度地促进采供双方合作探讨与交流。

本次品鉴会，嘉宾阵容强大、品类精准聚焦，10多位厨师现场烹制，推出150余款烧烤相关食材、调味品、用品的等新品/爆款产品，组委会通过精准筛选，对接100+连锁餐饮品牌投资人、总经理、行政总厨、研发、采购等齐聚一堂，其中包括：花和尚湘西小串烧烤、益烤肉餐厅、鱼神脆皮烤鱼、强叔猪杂粥、南山里camping、樵幕城市露营、梧桐茂烧烤音乐小酒馆、吴小婷现拌烤肉、巴伐利亚轻烤、姜太公烤鱼、GOGIYA、客鼎餐饮、户外运动营地、79道牛蛙放题等，对发布的各类优质产品进行面对面品鉴交流，现场完成高效对接。

本次品鉴会特别邀请了广东省旅游协会房车露营分会共同主办，邀约露营基地到场采购对接，促进交流与合作！

广东省旅游协会房车露营分会执行副秘书吴淑华代表主办方致活动欢迎词

爱阁食品市场部经理陈静、爱阁食品中国渠道经理何梓菲分享了爱阁产业链优势、餐饮渠道发展发向及不同餐饮业态菜品解决方案。

智利领先动物蛋白（鸡肉，猪肉，火鸡肉）生产商，五大洲本土化经营，出口至全球68个国家。在中国的上海，成都，青岛，广州设有办事处，高效服务本土客户。爱阁采用垂直整合一体化生产系统，最大限度管控生产每一个流程，  从动物饲料的自主生产，动物养殖，屠宰分割，到产品的全球商业化，都由爱阁自主完成，保障全程可追溯，旨为世界生产出健康，安全，优质的肉类产品。臻鲜品质，源自爱阁！

爱阁食品市场部经理陈静、爱阁食品中国渠道经理何梓菲

极客厨房创始人、CIE餐创饮擎联合创始人何海晖老师，极客厨房联合创始人、CIE餐创饮擎首席研发顾问黄河老师围绕解锁西餐标准化菜品、中西菜品融合应用的秘籍，提升运营效率的干货分享。

王茂才包浆豆腐营销总监郑鹏分享王茂才包浆豆腐产业链优势、餐饮渠道发展发向及不同餐饮业态菜品解决方案。

王茂才包浆豆腐

茅台之水活浆豆腐

煎炸焖涮烤，怎么做都好吃！

不是所有的豆腐都叫包浆豆腐，但王茂才是！

①精选每100 克大豆蛋白含量 42 克以上的黄豆。

②采用世界遗产丹霞地貌赤水天然深井水活浆古法点浆工艺。

③经十多道现代与传统技艺相结合，最大程度上保持黄豆香味自然，蛋白、维生素等营养不流失。

④王茂才包浆豆腐，豆腐包豆浆，细腻又鲜香，胀鼓鼓黄灿灿，口感外绵香入味，爽滑细嫩。

⑤应用场景:小吃、烧烤、中餐、火锅、明档、创业好项目等多种烹饪方式，餐厅毛利可达70%左右。

王茂才包浆豆腐营销总监郑鹏

双枪科技股份有限公司郑晓兰介绍极野鲜笋的解决方案。

极野鲜笋，A股主板上市企业、中国竹业第一股--双枪科技全资子品牌，诞生于中国生态环境第一县——浙江庆元。极野以极其严苛的要求筛选食材，采用日本前川技术高效隧道网带速冻机，极速冷冻，最好的保留了鲜笋的营养及水分，保持鲜笋味道的鲜、甜、脆、嫩。

极野将致力不断创新的工艺技术，保留食材的营养及口感；领跑竹笋行业，打造专注食品安全、安心及美味的标杆品牌！

极野鲜笋，掌握核心锁鲜技术，一年四季吃鲜笋。

双枪科技股份有限公司郑晓兰

本次品鉴会的高潮-菜品品鉴环节，极客厨房团队为与会嘉宾现场烹饪16道烧烤创意菜品、1道甜品及2道饮品，品鉴菜品结合爱阁食品、王茂才包浆豆腐、爱厨易、餐易食品、浩洋食品、聚丁乐、双枪、极野、新雅轩、妈喜、中椰控股、益膳食品、日远饮品、浩威包装、翠宏、尊乐香肠等企业产品。

部分品鉴菜品掠影