2020中国外卖产业大会
发布时间:2018-12-17 21:15:19

2020中国外卖产业大会

破局与重构流量生态

突如其来的新冠肺炎疫情使原本火热的餐饮业进入了“寒冬”,堂食停掉后,餐饮企业积极”自救“,纷纷紧急上线外卖,包括原没有做外卖的企业都开拓外卖新业务。外卖产品也呈现多元化,一些餐企利用外卖平台卖生鲜、半成品、调味料等,也让外卖“零售化”

这次疫情暴露了很多餐企的“流量”短板。大大冲击了传统“堂食为主、外卖补充”的刻板思维。

在一切被按下暂停键后,也让一些餐饮老板有更多时间思考:重构堂食、外卖、外带、零售四种产品结构及盈利模式,思考资源如何最优配置?

在流量引入方面,如何激活自己的“流量池”?如何抓住入口渠道?是目前餐饮企业关注的重点。原本围绕饿了么及美团两大外卖运营平台进行的线上基础运营正在升级到全渠道的深度运营,深入社群、小程序、新媒体的运营,向“一切有流量的地方”伸出触角。

另外疫情爆发,将餐饮的卫生及食品安全推向了新的高度,“无接触配送”成为了热门,消费者对外卖也有更高的要求。未来,放心、安全也将成为外卖的第一信任状。对餐企来说,如何保障食品安全,食品可溯源,让顾客“看得见,吃的放心!”是建立消费者信任外卖经营的第一要务。

外卖重构了餐饮行业的人、货、场,在解构重塑的过程中,行业自身的生态链大局业已构筑,无疑未来之锚是科技与流量。如何破局重构外卖流量生态来获取更多忠诚流量,外卖产品多元化、建立食品安全溯源系统,升级外卖产品包装等精细化运作是外卖的下半场制胜点。

广东省餐饮服务行业协会外卖专委会邀请行业专家,解惑外卖终端运作的问题,同时发起:2020中国外卖人气品牌(10家)网络评选,及表彰2020中国外卖优秀服务(供应)商“线上投票+线下评估”双渠道综合评分法,将于2020外卖产业大会上公布及颁发奖项,意在鼓励其更加注重品牌影响力,提高其在行业竞争力,深耕行业与创新产品,越做越强!

 

一、组织架构

主办单位:广东省餐饮服务行业协会外卖专委会

协办单位:广东省团餐配送行业协会、广州餐道信息科技有限公司

战略合作伙伴名厨之家、红餐网、美食导报、今日头条、餐饮O2O、餐饮界、第一商业网、赢商网、新餐饮洞察

二、会议时间地点

时间:20209月16  13:00-16:30

地点:广州·广交会展馆C区会议区

规模:200人左右

三、演讲主题方向(初拟)

(1) 小程序打造自属流量池

(2) 代运营激活外卖流量潜能

(3) 创意包装重新定义外卖

(4) 智能化设备开创周期外卖市场

(5) “强服务”外卖如何锁定流量忠诚:海底捞

(6) 外卖供应链(候选主题)

对话环节:外卖要自建流量还是只靠第三方流量(候选主题)    

表彰颁奖

(1) 2020中国外卖人气品牌

(2) 2020中国外卖优秀服务(供应)商

、联系方式:

广东省餐饮服务行业协会外卖专委会

联系人:邓晓娣

电话:13760776827

邮箱:2902395504@qq.com

地址:广州市天河区创境盈科智谷5栋112